ジビエの食肉処理施設は課題がたくさん

ジビエの食肉処理施設は、農水省がススメていることもあり、今や全国に600以上あるそうです！！
常勤職員0～2名の小規模施設が90%以上で人手不足など大変な施設が多いようです。
そこで、全国の処理業者が連携することでカイゼンできることがあるだろうとONE GIBIERの立ち上げ、
宣伝、仲間集めのためのクラウドファンディングを実施しました。(2022年4月実施）